說明：取名為台灣山水就是用其諧音[台灣真水]，告訴大家說台灣很漂亮，老闆娘希望能夠用自己的力量幫助台灣的咖啡農，將台灣好咖啡推廣出去，所以就開了這一間只賣台灣咖啡豆的咖啡館，在許多人眼裡這絕對是傻子的行為，但是對於老闆娘她覺得這樣做才是對台灣的咖啡是有意義的，能夠讓大家品嚐到台灣咖啡美味，認識台灣咖啡，他們也是全台灣第一家全部只用台灣咖啡豆的咖啡館。
特色與貼心服務：
a.為了推廣台灣咖啡與讓大家認識咖啡，店內只有台灣種植的咖啡豆沒有其他國家的豆子
b.店內的咖啡飲品都是選用單品莊園的100%台灣咖啡，絕對沒有混豆(加入其他品種或是國家的豆子)
c.挑選台灣三個地區莊園級咖啡豆(南投、阿里山、日月潭)，在這裡喝咖啡就如同逛了一趟台灣
d.每一筆消費都會提撥5%的給偏遠地區小學當營養午餐費用
e.二樓擁有一個日式風情的和式包廂，適合一群朋友聚會談天說地
f.在這裡享用飲品，老闆娘還會提供小點心給顧客享用
地址：台北縣土城市學府路一段98巷4號
電話：02-82612269、0912889922
blog：http://tw.myblog.yahoo.com/royalcoffee-taiwan/
email：automnrose216@hotmail.com
台灣莊園級單品咖啡：(虹吸式/摩卡壺/手沖)
日月潭水漾咖啡(如山泉水般清澈溫潤甜美的好味道)
阿里山雲賞咖啡(甘醇滋味外，請享受那美妙果酸在舌尖短暫流轉的滋味兒)
南投恩典咖啡(那陽光般醇厚香濃滋味，是震災倖存後的驕傲，是老天爺的奇妙恩典)
花蓮阿里山紅蜜咖啡( 堅持手工挑豆,而且不惜成本補充有機萃取,更加提昇咖啡樹行光合作用的能量,咖啡莊園主人特別的處理方式,讓果肉的甜度充分滲透至果核中 ,故此款咖啡豆果香及果酸味甜度等皆是上上之選)
冰咖啡：
經典限量台灣莊園級冰滴咖啡(一杯六小時/三日的相約等待)
花式咖啡：
黃金咖啡賞(採用比利時咖啡壺自動淬煮的皇家貴族咖啡，可供兩人品嚐)
魔境酒香冰咖啡(美酒加咖啡的璀璨相遇)
超級濃縮咖啡(老饕級的享受)
拿鐵
魔鬼冰咖啡
甜心冰咖啡
無咖啡因飲品：
花果茶、日月潭紅茶
咖啡豆產品販售：
台灣莊園級烘焙豆(日月潭、阿里山、南投)、掛耳式咖啡包
台灣山水珍愛咖啡館外觀
店內裝潢與空間布置
台灣山水珍愛咖啡的吧台與吧台座位
二樓和式包廂(可以坐4人以上)
虹吸式手工台灣咖啡(全部選用單一台灣莊園的咖啡豆，不會混入其他國家的咖啡豆，讓顧客真正喝到台灣咖啡農用心種植烘焙的100％台灣咖啡豆，而不是號稱台灣咖啡，卻只是在台灣加工或是混包其他國家咖啡豆的台灣咖啡)
花蓮咖啡豆
南投咖啡生豆
台灣莊園級冰滴咖啡(以六小時淬取一杯的速度，將台灣莊園級咖啡豆的甘淳淬取出來，喝起來有如威士忌厚實般的口感)
火烤焦糖瑪奇朵咖啡(山水咖啡的焦糖瑪奇朵咖啡是選用日本手燒碗公來裝瑪奇朵咖啡的)
玫瑰拿鐵
山水拿鐵咖啡
日月潭咖啡豆凍(選用100%台灣日月潭咖啡原豆，所做出來的精品咖啡果凍)
咖啡器材(有虹吸式、冰滴、義式、摩卡壺、比利時咖啡壺..等)
手持式氮氣義式咖啡機(店內的義式咖啡是使用這台用高壓氮氣瓶淬取出來的義式咖啡，豆子不像一般採用混豆，義式咖啡一樣是採用台灣單品咖啡豆)
老闆娘私房飲品：台灣紅茶[熱] (用與涵碧樓使用同廠牌的台灣產的日月潭紅茶，日月潭紅茶是1926年自印度引進大葉種阿薩姆(Assam)茶，種植於南投縣魚池，水色豔紅清澈，香氣醇和甘潤，滋味濃厚，可媲美大葉種阿薩姆原產地印度及斯里蘭卡的紅茶)
老闆娘私房飲品：台灣紅茶[冰] (用與涵碧樓使用同廠牌的台灣產的日月潭紅茶，日月潭紅茶是1926年自印度引進大葉種阿薩姆(Assam)茶，種植於南投縣魚池，水色豔紅清澈，香氣醇和甘潤，滋味濃厚，可媲美大葉種阿薩姆原產地印度及斯里蘭卡的紅茶)
2011年10月新點心-現烤英式烤餅(外皮吃起來就像是手工餅乾的口感與香氣，但是裡面卻又是古早口味的海綿蛋糕的味道)
台灣珍愛咖啡咖啡禮盒提袋
台灣珍愛咖啡咖啡豆禮盒
台灣珍愛咖啡掛耳包禮盒
掛耳式咖啡包
店內工作人員
臺灣山水咖啡推廣大使[綺綺]
門外座位
台灣咖啡專賣店-台灣山水珍愛咖啡位置地圖
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