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地址：台北縣板橋市忠孝路275號
電話：02-29582900
營業時間：13:30～22:00
網址：http://blog.yam.com/TravelerCafe/
email：traveler.cafe@gmail.com

相關影片：示範手沖咖啡

相關媒體報導：自由時報週末版-2010年4月25日、板橋導覽手冊2010版、前往咖啡店的夢想旅程旅行者的暫歇交流-大台灣旅遊網、中廣新聞網[齊軒]專訪愛爾蘭咖啡專賣店[行旅者驛站]

網友經驗分享：
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特色與貼心服務：
1.店內的一景一物或是一個角落，還有店內的每一個人都充滿故事性的故事咖啡館
2.這裡是一家台北縣少見而且擅長愛爾蘭咖啡[Irish Coffee]與莊園咖啡的精品咖啡館
3.愛爾蘭咖啡所使用的道地的愛爾蘭威士忌(在台灣不容易買到)而不是廉價的白蘭地或是其他國家的威士忌。
4.在這裡品嚐作法道地的愛爾蘭咖啡
5.為了讓客人品嚐到好喝的咖啡，店內的咖啡豆都不會放置超過2星期
6.在這裡眼見所看的到美麗骨瓷咖啡杯，顧客可以挑選自己所喜歡的來莊自己所點的咖啡
7.用心規劃的環境，讓來到這裡的客人都會很自然的放開心防開啟話夾子而忘記時間
8.行旅者咖啡很用心在煮客人的每一杯咖啡，所以每一杯咖啡製作時間至少需要5分鐘，為了就是讓顧客品嚐到最棒的味道。
9.整個店內的裝潢設計是以歐洲中世紀古典風醞釀而出

精選莊園咖啡：黃金曼巴、頂上黃金曼特寧、耶加雪菲、摩卡哈拉、肯亞AA、古巴皇家、尼加拉瓜‧安晶、巴西‧伊拉瑞瑪、肯亞‧葛茲威尼、哥倫比亞‧MDLS、塔尚尼亞‧馬庫努、玻利維亞有機、瓜地馬拉‧微微特南國、夏威夷‧精選柯納、牙買加‧頂級藍山
各國風情咖啡：愛爾蘭咖啡、土耳其咖啡、荷蘭冰滴咖啡、比利時咖啡、皇家咖啡
ESPRESSO：玫瑰拿鐵、莊園級拿鐵(榛果/焦糖/香草)、卡布奇諾、摩卡奇諾、焦糖瑪奇朵、貝禮詩玫瑰、皇家義式冰咖啡、香草義式冰淇淋
德國有機花茶：玫瑰、薰衣草、馬鞭草、茉莉、迷迭香、薄荷、洋甘菊
其他飲品：義式巧克力牛奶、約翰藍儂、泡泡牛奶(榛果/焦糖/香草)
輕食：冰淇淋鬆餅(加拿大楓糖/巧克力)、起司Cake、手工奶酪(焦糖/巧克力)

板橋愛爾蘭咖啡專賣店行旅者咖啡館店門口外觀

行旅者驛站的LOGO(行旅者驛站的LOGO是將指北針與虹吸式咖啡壺[賽風壺]結合起來，並且增加兩片翅膀而且箭頭朝上，有如一飛沖天的力量，其意境就是：從一杯好咖啡裡，我們重新找回生活的方向感)「詳細LOGO介紹」


行旅者驛站咖啡館夜晚的店門口(許多客人晚上來到行旅者驛站的感覺就像是一家只賣咖啡的夜店，在這裡待上一夜之後離開，內心所積壓的壓力與苦悶在此宣洩，身上殘留的不是煙味與酒味而是莊園咖啡豆的咖啡香，內容充滿的是滿滿的人情味)



行旅者驛站的吧台(提供世界各國的咖啡器具，顧客可以挑選自己喜歡的豆子還有煮咖啡的方式，以及自己所喜歡的骨瓷咖啡杯)


行旅者驛站魔力(在行旅者喝咖啡有者一種很奇妙的魔力，只要走入店裡，都市人防備別人的心房會自動在這裡卸除，人與人之間就算是第一次見面，也會很自動開啟話夾子與你素昧平生的人聊開了，這樣的魅力等者你來體驗看看)



這裡是一間有sense與捨不得離開的店



行旅者驛站吧台牆面與骨瓷咖啡杯架(來行旅者驛站喝咖啡，可以挑選任何一款自己所喜歡的骨瓷咖啡杯來裝咖啡，這樣的咖啡喝起來更加有味道，骨瓷咖啡杯的特色就是杯壁非常薄，拿起來很輕，但是卻具有很好的保溫效果，能夠讓咖啡在杯中溫度降低速度變緩，讓客人很從容的品嚐咖啡原味，當然還是建議網友趁熱的時候將咖啡喝完，行旅者驛站所挑選的骨瓷咖啡杯，每一件杯具都是名貴的精品，為了就是讓顧客喝到行旅者驛站注重每一個小細節上的一杯好咖啡，另外牆壁上的花紋是荷蘭帝王花的圖案。)



店內給客人所使用的高級骨瓷咖啡杯(用這樣價值不斐的高級骨瓷咖啡杯喝咖啡，忽然間感覺自己的氣質也提升了起來，店內給客人所使用的骨瓷咖啡杯都是1000多元起跳的，最貴的還有3000多元，由於骨瓷咖啡杯具有收集氣味的能力，所以在使用骨瓷咖啡杯喝完咖啡時，記得聞一下殘留在咖啡杯的氣味，妳會發現聞到的不見得是咖啡味而是濃郁的果香味)









行旅者吧台椅(特別挑選中美洲風格的進口原木椅，走了兩個月的船運才來到台灣)


愛爾蘭咖啡[Irish Coffee]所使用的咖啡杯與酒精燈架具(愛爾蘭咖啡是一杯充滿故事性的咖啡，有人稱他為單戀咖啡、火焰咖啡、美酒加咖啡、立體咖啡..等，每個人對他有著不同的稱呼與感覺，會說他是單戀咖啡是因為這杯咖啡的由來，會稱火焰咖啡是因為調製過程會發出迷幻般的藍色火焰，會稱美酒加咖啡是因為在調製過程會加入威士忌，會稱為立體咖啡是因為愛爾蘭咖啡調製完成是會出現三層，底層是威士忌、中間是咖啡、最上面是鮮奶油，品嚐的時候最新入喉的奶油的濃郁，接者咖啡與奶油的調和就如同在喝卡布奇諾一樣，緊接入喉的是經過火焰洗禮的威士忌，每喝一口都有舌尖與喉嚨都有三重感受，所以才會有立體咖啡的美稱)
[愛爾蘭咖啡的故事、愛爾蘭咖啡-痞子蔡小說全集]


客人正在品嚐愛爾蘭咖啡(在店裡面喝愛爾蘭咖啡除了可以喝到最正統的愛爾蘭咖啡之外，還可以聽到愛爾蘭咖啡的故事)


愛爾蘭咖啡作法(首先先將威士忌與糖到入愛爾蘭咖啡專用的耐高溫高腳杯中，直到杯中的第一條金線，之後用專用酒精燈烤架慢慢的加熱杯中的威士忌與白糖，直到杯子的玻璃開始出現霧化，再將杯口移到火源的地方，讓杯口燃燒出現藍色火焰，以手指有韻律的搖晃高腳杯，讓杯中的酒精揮發，之後加入用虹吸式咖啡壺煮的莊園級咖啡豆的咖啡液倒入杯中，讓咖啡與威士忌分層直到第二條金線，最後加入法國植物性奶油與高級巧克力碎片，一杯行旅者驛站風格特調的愛爾蘭咖啡就完成了，由於調製愛爾蘭咖啡的過程會讓威士忌燃燒發出藍色的火焰，所以也有人將愛爾蘭咖啡稱為[火焰咖啡])[水晶蝴蝶品嚐行旅者驛站的愛爾蘭咖啡]



tullamore dew愛爾蘭威士忌(行旅者驛站咖啡館調愛爾蘭咖啡所使用的是tullamore dew這支道地的愛爾蘭威士忌，而不是用低價的白蘭地或是其他國家的威士忌代替，讓顧客能夠真正喝到[愛爾蘭咖啡]故事中女主角所喝到的味道，讓自己真正融入當時的時空背景與情境)



行旅者驛站的冰滴咖啡(行旅者驛站的冰滴咖啡為了不讓冰塊破壞咖啡的味道，還貼心的準備了咖啡冰磚讓顧客添加，由於行旅者驛站的冰滴咖啡所使用的咖啡粉比外面賣的比例上濃度許多，所以如果不習慣喝這麼濃的顧客可以加冰塊融化後再品嚐享用)


冰釀咖啡


專注在煮虹吸式咖啡(用賽風壺煮咖啡，必須要非常注意水溫、攪拌方式、水與咖啡粉之間的呼吸狀況、以及咖啡粉在水裡的時間，只要有一個環節沒有注意到就沒有辦法煮出一杯完美的手工咖啡，所以店裡面的人在煮咖啡的時候都是全神貫注，可記得千萬不要找他們說話，這樣會讓他們分心的歐)


黃金曼特寧-單品咖啡(行旅者驛站用心專注調煮的單品咖啡，能夠讓人喝到咖啡自然的甘純、果酸、厚度、焦糖香，而不是一杯苦澀雜味充斥的苦茶)


花香咖啡(這是一杯特調黑咖啡，有者濃郁的花香與咖啡香，透過新奶油的甜，將三種味道濃合在一起)


熱可可(使用義大利高級可可粉調製而成，擠上法國植物性鮮奶油並且撒上巧克力碎片，就完成了一杯大人小孩都愛喝的熱可可，而且店內所使用的奶油不是買現成的，而是用自己的配方打出來的)


比利時咖啡(比利時咖啡關鍵就是那個有如藝術品般的比利時咖啡壼[維也納咖啡壼,平衡式塞風壼,Balancing Siphon]，要說他是歐洲古代的自動咖啡機一點也不為過，他是由英國造船師傅[James Napier]經過188道繁雜手續所發明打造的，重量大約是2.7㎏，除了將摩卡咖啡壺和賽風壺的特色結合在一起之外，也凝聚了火力、蒸氣、壓力、重力四種大自然物理量於一身，當然最受到青睞的就是他高貴美麗的外表與線條，以及閃閃發光的金黃色外殼，也因為是科學與藝術的結合，在19世紀被比利時皇家所採用，也成為歐洲各國皇室專用的咖啡壺，想要看咖啡師的手藝就要喝賽風式咖啡或是愛爾蘭咖啡，想看機器在你面前煮咖啡，那千萬不要錯過比利時咖啡，他煮咖啡的過程就會讓你驚嘆連連，充滿歐洲皇室貴族般的浪漫情調。
一個比利時咖啡壺煮咖啡的時間大約是5分鐘，可以煮450cc的咖啡，也就是大約3～4杯，比利時咖啡壺，除了可以煮咖啡之外，也可以用來粹取花茶。)
[比利時咖啡壺煮咖啡過程]


玫瑰拿鐵(這是一杯女性點閱率超高的一杯咖啡，玫瑰花與咖啡融合的味道在味蕾久久不散，而奶泡上的榛果醬雕花，讓咖啡除了花香之外還有堅果香)


榛果拿鐵咖啡(一杯拿鐵很多只是注重表面的拉花，但是忘了咖啡重要的還是那個咖啡豆，行旅者驛站的拿鐵咖啡用的一樣是高品質的莊園級咖啡豆)


烤焦糖馬奇雅朵(Macchiato是義大利文「烘焙」的意思，而烤焦糖馬奇雅朵，是加了焦糖的Macchiato，透過火烤焦糖化表層 讓綿密奶泡更具口感與香氣，所以代表了[甜蜜的印記])


小資女孩咖啡-2011年10月創意咖啡(2011年10月特調一支小資女孩咖啡，透過這一杯咖啡來傳遞小資女孩的特色，當你喝下第一口時，感受到的時鮮奶油的冰涼，就如同小資女剛開始時給人酷酷的感覺，之後那虹吸式咖啡溫潤暖度進入喉嚨時，才發現小資女的熱情是壓抑內斂的，熱情之後薄荷的清新慢慢散開，小資女在辦公室給人一股清流感受的畫面頓時繃了出來，最後淡淡的薰衣草香氣包裹在你的嘴裡每一個細胞，相信這時候你看到的是一個夜晚還在辦公室開了一盞小檯燈，為了自己目標不斷努力向前工作的小資女，將這杯很有故事的小資女咖啡推薦給大家品嚐)


法國香楔(這一杯所使用的材料成本是一般咖啡店的三倍)


雪球泡泡


典藏特調


行旅者卡布咖啡


焦糖卡布


香蘋拿鐵


愛爾蘭拿鐵


特調冰咖啡


小雪球咖啡酒特調咖啡


愛爾蘭咖啡奶酒特調


淡定紅茶-行旅者驛站版(喝了之後有思緒清新，精神抖擻之感覺，有淡定之功效也！)


玫瑰柚子茶(聞到的玫瑰的花香，喝在嘴裡有柚子的甜味與香氣，是一個很特別的花茶)


2012年紅寶石特調


草莓色特調-2012年12月


2012年12月特調


澎湖美女品嚐草莓色特調


蜂蜜薄荷茶


香草玫瑰果茶


特調冰柚子茶


冰蘋果茶


蘋果特調冰茶


蜂蜜佶茶


冰特調檸檬汁


2012年比利時啤酒特調



蘋果比利時咖啡特調(使用比利時蘋果啤酒，在加上小雪球的秘密配方，而且還用有紀念價值的2000年水晶酒杯來裝，這可是外面比利時啤酒專賣店喝不到的歐！)


葡萄柚特調啤酒(可以喝的到濃郁的葡萄柚香氣，完全不像是啤酒)


咖啡酒特調-黑夜


比利時特調莓果啤酒


放置於桌上的信封式菜單(這個是驛站用雲龍紙做成的卡片式菜單，上面寫者[從一杯好咖啡裡重新找回生活中方向感的你]，推薦你來驛站不要看菜單，將你的需要與想法告訴店裡面的人，由他們為你準備適合你的飲品或是食物，將會給你不一樣的驚喜)


行旅者咖啡館的咖啡商品成列架



店內精品莊園咖啡豆


店內咖啡原豆


店內自製的掛耳式咖啡隨身包(行旅者驛站的莊園豆掛耳式咖啡包，為了讓顧客能夠喝到保有咖啡原味的掛耳包，採取下單後研磨包裝製作，務必在最短時間內，能夠將新鮮研磨的咖啡包送到顧客手上，放置耳掛式咖啡粉的濾袋採用食品級的不織布濾袋，可以濾除咖啡液中的雜質，只讓你品嚐到咖啡的甘純，每一包裡面所使用的莊園咖啡粉的量高達10～12公克，所以就算是將掛耳式咖啡沖泡在一個馬克杯上，這麼大杯其咖啡味道都不會變淡，行旅者驛站注重每一個小細節，為了就是像是在你面前現磨手沖一樣美味。)


精緻的咖啡掛耳包&花茶掛耳包(外面許多販售的咖啡掛耳包並不花心思在包裝上面，而行旅者亦站的掛耳式咖啡包，卻包裝像是精品一樣，不管是拿在手上的感覺與喝在嘴裡的口感，你都會感受到行旅者繹站的用心，而且他們家的掛耳包是許多電子業高階主管所喜愛的)


掛耳式咖啡的喝法：
1.打開掛耳式咖啡包的不透光鋁箔包裝袋
2.取出掛耳包沿者虛線撕開(由於咖啡粉裝的很滿[約12克]，請慢慢撕開)
3.將濾袋向左右拉開耳掛紙片架於馬克杯杯口
4.將少量熱水加熱約83℃緩慢倒入咖啡粉中，讓整個咖啡粉濕潤，透過悶蒸方式達到張開咖啡粉細胞壁的效果。
5.之後再以順時間方向由內到外由外到內旋轉慢慢到入熱開水，加入需品嚐的咖啡水量，熱水量約120～200C.C，就是一杯很棒的手沖莊園級精品咖啡。
6.如果咖啡杯不夠大的話，可以讓咖啡粉浸泡數十秒後取出
建議在咖啡變涼之前喝完才能夠喝到莊園咖啡豆多層次的味道



行旅者驛站2011年驛站輕食小點菜單


鄉村起士薄餅-驛站輕食小點


義式燻雞薄餅-驛站輕食小點



XO醬Pizza鬆餅(這個需提前預約才有辦法吃到歐！，是一個沒有在菜單上的美食)


蘋果鬆餅


蛋糕


店內的音樂布置區


店內豐富的咖啡藏書與書報區(牆上寫者[有一個沒有開始的故事正醞釀得醉人..])


2012年12月新壁畫


牆壁上的巴黎照片(喜歡巴黎的感覺，所以放置了許多巴黎的照片，讓顧客來到這裡就像是來到巴黎塞納河畔的咖啡館一樣)


蘋果水(一般咖啡店給客人的水，不外乎白開水或是檸檬水，行旅者驛站給客人喝的卻是用蘋果泡出來的水歐)


店內的台階(常常客人在聊天的時候都會說對方都不給他台階下，所以行旅者驛站特別準備了台階讓顧客使用，除了下台階使用之外，當然這個也是適合彈吉他的時候的表演座位)


為了喝行旅者咖啡遠從花蓮搭公車過來的女孩



特地來喝咖啡的女孩


經營咖啡館的咖啡三姊妹(由左至右：大姊、二姐、三妹：小雪球)


小雪球的Q版公仔圖案(咖啡杯裡的小雪球)


小雪球版的愛爾蘭咖啡


愛爾蘭咖啡妹(如果有機會在店內遇見她的話，可以請他說愛爾蘭咖啡的故事給你聽)


土耳其咖啡壺


精緻外帶用的紙袋與外帶杯架


行旅者特製咖啡嚼片(咖啡嚼片用的糖，可是選用有機冰糖，咖啡用的是單品咖啡豆，除了四份咖啡嚼片之外，中間咖啡凍的材料用的也是單品咖啡豆，所品嚐時不需要在添加奶油球就非常棒了，四周還佈滿了脆片)


咖啡凍(只有使用純咖啡的咖啡凍，味道非常濃郁)


行旅者驛站的咖啡器材販售


店內販售的百年紀念款骨瓷杯


英國經典骨瓷馬克杯




2012年12月骨瓷杯


日本水晶琉璃杯與絲路甜菊茶是最佳的送禮搭配歐


日本水晶琉璃杯



絲路甜菊茶(紫蘿蘭,馬鞭草,薰衣草,玫瑰花,甜菊葉,菊花葉)


台式馬卡龍(精緻之外，還有自己的格調)


咖啡杯裡面的小雪球(非賣品)


小雪球2012年12月新裝


行旅者驛站位置地圖(行旅者驛站動態地圖超連結)