一番座手創日式料理
說明:一番座手創日式料理是一間,融合料理匠人精神「心、技、體」推出創意日式無菜單料理的餐廳,以台灣季節性美味呈現當令食材及新鮮漁貨,展現傳統日式手法混搭創意手藝,每道自慢的心作料理不只是視覺藝術,更是滿足饕客味蕾饗宴,讓饕客不需要跑到宜蘭就可以品嚐到有水準的無菜單料理,就算是一個人也能夠品嚐歐,而且餐廳也有自己專屬的停車場,非常適合親朋好友聚餐,於2016年11月還推出超無敵的的海鮮蓋飯套餐。
一番座手創日式料理
說明:一番座手創日式料理是一間,融合料理匠人精神「心、技、體」推出創意日式無菜單料理的餐廳,以台灣季節性美味呈現當令食材及新鮮漁貨,展現傳統日式手法混搭創意手藝,每道自慢的心作料理不只是視覺藝術,更是滿足饕客味蕾饗宴,讓饕客不需要跑到宜蘭就可以品嚐到有水準的無菜單料理,就算是一個人也能夠品嚐歐,而且餐廳也有自己專屬的停車場,非常適合親朋好友聚餐,於2016年11月還推出超無敵的的海鮮蓋飯套餐。
梅村日本料理-衡陽店(首創冰鮮恆溫熟成魚肉料理)
說明:有30多年歷史的梅村日本料理,雖然是老字號的日本料理,但是對於食材的品質與料理的要求卻從來不妥協,不斷的尋找新食材及提升新料理手法,不斷給顧客一遍又一遍創新的美食饗宴,在2016年3月份還推出了全台灣首創的冰鮮恆溫熟成生魚片,透過時間的凍結,讓生魚片在自然無添加物的環境下變的更美味,與一般的江戶前熟成法可是不一樣歐,想要一窺魚肉熟成的秘密還有美味,一定要來梅村日本料理-衡陽店。
食用花朵料理-台北喘口氣咖啡
菜名:水牛乳酪(上面擺設的是可食用花朵,最底下是水牛乳酪,旁邊是甜菜根)
現在日本的超人連變身都要跟農產品做連結了
https://www.facebook.com/SSvaKR/videos/414449145431256/
炙燒冰溫熟成牛排(使用慶聲科技所研發的精密恆溫熟成櫃,所熟成的牛排肉,再透過真空烹煮法弄成五分熟牛排,並使用火焰噴槍進行牛肉表面的炙燒,增加一點焦香味,最後灑上有機胡椒鹽就非常美味了)
食用花朵料理-台北喘口氣咖啡
菜名:水牛乳酪(上面擺設的是可食用花朵,最底下是水牛乳酪,旁邊是甜菜根)
不再靠天吃飯 植物工廠正夯(2015/10/18)
http://www.cna.com.tw/news/afe/201510180031-1.aspx
瘋植物工廠 台科技人搶綠農商機(2015/10/18)
http://www.epochtimes.com/b5/15/10/18/n4552741.htm