Power beef乾式熟成烤牛肉丼專賣店
說明：台灣第一家乾式熟成烤牛肉丼專賣店[Power Beef]，在這裡可以品嚐到多種乾濕熟成的烤牛肉料理與丼飯，熟成部位有：翼板、橫膈膜、牛舌、鴨胸..等，30年歷史老房子外觀搭配日式狂草寫的英文店名，在金山南路的路上非常容易被注意到，離捷運忠孝新生站與華山藝文特區也很近，超推薦品嚐他的招牌烤牛肉丼與每日限量的和牛橫膈膜，將整碗丼飯吃完之後，碗底還有彩蛋歐。
地址：台北市大安區金山南路一段50號(捷運忠孝新生站步行約10分鐘)
訂位電話：(02)2395-2583
營業時間：11:30～14:00、17:30～22:00
網路：官方FB
媒體報導影片：奢華熔岩土豪丼-三立新聞台報導、超狂土豪丼！咬下滿滿海膽鵝肝-ETtoday旅遊雲
Power beef乾式熟成烤牛肉丼專賣店外觀(建築外觀是一間有30年歷史的老房子裡，入口招牌的日式狂草英文店名，也是都是出自老闆的設計，這邊招牌主打是各種烤熟成牛肉丼飯，整家店共有兩層，二樓閣樓還有座位，甚至有8人的團體座位，總共大約可容納40名左右客人，三五好友或家人聚餐，這裡都非常方便)
Power beef開放式廚房與吧台座位(POWER BEEF走的是開放式廚房，看得到聚精會神正在清修牛肉或是製作美味料理的師傅，烹煮過程顧客都可以一清二楚，而且完全沒有油煙跑出來)
店家放置食材進行乾式與濕式熟成的熟成冰箱(透過大片玻璃可以很清楚的，看到目前食材的擺設還有熟成的狀況)
正在進行乾式熟成的美國翼板牛肉
熟成鴨胸
招牌烤牛肉丼(店家將鮮嫩可口的乾式熟成翼板烤牛肉片，豪邁的用了8片覆蓋在Q彈的米飯上，堆疊成火山般的氣勢，在淋上主廚特調醬汁，當你將半生的溫泉蛋撥開時，美味的蛋黃傾洩而下，蛋黃澆淋在乾式熟成牛肉片上，與店家所附上的酸奶一同攪拌後品嚐，那美味讓人發出(umai)的讚嘆聲，附湯給的是紅味增洋蔥蜆湯，也是與一般味增湯不同。)
厚度十足的熟成翼板牛肉肉片與好吃的米飯(Power beef的肉片切的很厚，給的份量也多基本上是肉比飯多，照片中是經過乾式熟成過的翼板牛肉肉片，厚度至少有3mm以上在嘴裡咀嚼只有滿足感沒有空虛感，而且店家用的米聽說還是米飯是台東池上米，為了讓米飯吃起來更有層次還加入一部份的糙米。)
土豪丼(會稱為土豪丼光看店家所鋪上去的食材就可以知道，乾式熟成Prime級翼板烤牛肉、一整片金箔、日本海膽、鴨肝，由於土豪丼的金箔實際吃在嘴裡沒有特別的味道，真的是為拍照所設計的，這也是第一次來Power beef的客人必點的一道料理。)
土豪丼的報導影片：奢華熔岩土豪丼-三立新聞台報導、超狂土豪丼！咬下滿滿海膽鵝肝-ETtoday旅遊雲
超限定和牛橫隔膜丼飯(與招牌烤牛肉丼及土豪丼所用的烤肉肉質不同，咀嚼起來又是另外一種口感，版主個人超推薦的，只是每天都是限量的)
奢侈的5oZ澳洲M9和牛丼
單點-男子漢Prime翼板乾式熟成燒肉(這道是將熟成生肉放在鐵板上，所以一到桌時要趕快翻動品嚐，熟度就由自己決定，建議不要超過5分熟)
單點-大火快炒的鹽蔥牛舌丼
單點-烤熟成厚切和牛牛舌
單點-烤熟成翼板肉
單點-法式油封鴨胸
醬油漬奶油乳酪(以日式甜醬油薄漬，咀嚼在最裡多了一股香甜淡雅的風味，非常適合與紅酒搭配)
設計精美的菜單(光看店家菜單上用心拍攝與設計的圖片與文字介紹，還沒有吃口水就感覺流出來了)
整碗丼飯吃完後的彩蛋(將整碗丼飯吃完之後，你會發現在碗底會有老闆寫的話，而且每一句都不一樣歐)
熱情的外場人員(不管是內場的廚師還是外場的服務人員，在接待上的非常的熱情)
日本和牛證明
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